Trasparenza

Tutto è certificato.
Tutto è analizzato.

Quando diciamo gluten free, senza lattosio, senza zucchero e vegano, lo dimostriamo con carte, analisi e controlli su ogni singolo lotto.

Gluten Free — Spiga Sbarrata AIC

Laboratorio iscritto al Prontuario AIC (Associazione Italiana Celiachia): ricette, ambienti e procedure validati per chi è celiaco.

Certificazione internazionale V-Label: ogni ricetta è 100% vegetale, senza ingredienti di origine animale né contaminazioni.

Laboratorio separato e protocolli HACCP rigorosi per evitare cross-contamination con glutine, lattosio, frutta a guscio e zucchero.

Analisi di laboratorio su ogni lotto: lattosio < 0,01g/100g, zuccheri aggiunti pari a zero. Dolcificazione naturale con eritritolo e stevia.

I documenti originali delle certificazioni sono esposti in bottega e disponibili su richiesta. I dati aziendali saranno presto disponibili.